カナダには、チェリーピッキングという農園での仕事があります。
気になる給与面に関しては、この記事に詳しくまとめました。
〈この記事でわかること〉
- チェリーピッキングの給与（算出方法・支払い方法）
- チェリーピッキングで稼ぐコツ
- チェリーピッキングで稼げない要因
- チェリーピッキングを始める前に知っておきたいこと
チェリーピッキングの給与は出来高制
チェリーピッキングの給与は、【チェリーをどれだけ収穫できたか】で決まります。
決められた大きさのカゴに、収穫したチェリーを入れます。
1カゴあたりの金額×収穫したカゴ数で、給与が決まります。とてもシンプルです。
カゴは、写真左側
かさ（体積）を基準とするか、重さを基準とするかは農園によって異なります。
わたしはカナダのオソヨースという町で、30以上の農園のオーナーと直接話をしました。
1カゴあたり5ドルと設定している農園が圧倒的に多かったです。（2018年の話）
当時のカナダBC州の最低賃金が約12ドルでした。
そのため給与面に関しては、
「1時間で3カゴ以上収穫できるならOK!（=チェリーピッキングである程度稼げる）
2カゴ以下しか収穫できないなら、レストラン等で働いたほうがいい」
と言われていました。
チェリー農園での収入を増やすために
ピッキングのスピードをあげる
チェリーピッキングで効率よく稼ぐには、スピードをあげることが欠かせません。
チェリーの収穫は簡単なように見えて、実はいろいろコツがあります。農園オーナーやピッキング経験者に聞くと教えてくれます。
働く時間を長くする
チェリーピッキングの給与は出来高制なので、長時間働いて収穫するカゴ数を増やせば、必然的に収入も上がります。
パッキングの仕事もする
農園によっては、パッキングの仕事もあります。
パッキングは時給制（時給12ドルくらい）です。
室内での作業になることが多いので、気温の上がる午後でも比較的快適に働けます。
「午前中にピッキングをして、午後からパッキングをする」という働き方もあります。
他のフルーツの手入れ（リンゴの摘果など）、や農園内の雑草除去など、希望すれば仕事として任せてくれる農園もあります。仕事内容や給与は、オーナーとの交渉次第です。
【2018年6月28日 9:15】
一緒に働くケベクワ4人のうち、ふたりは積極的に稼ぎたい感じで、わたしたちと同じように追加の仕事を探していた。
オーナーに相談したら、りんごの間引きの仕事をくれた。小さいりんごをポトポト落としていく。— 海外バンライフの記録🚙 (@cym_diary) July 2, 2021
農園をかけもちする、よりよい条件の農園に変更する
農園によっては、ピッキングの仕事が毎日ないこともあります。そのため、毎日働きたい人は、複数の農園をかけもちします。
収穫シーズンの途中で、よりよい条件の農園に移る人もいます。
同じ町の農園のオーナー同士はいろいろなところでつながっています。仕事の辞め方はとても大切です。印象の悪い辞め方をすると、その情報が共有されてしまい、次の仕事探しに影響します。
【経験者限定】チェリーピッキング経験者として働く
チェリーピッキングの仕事をしていると、
「去年も同じ農園で働いた」とか、
「もう5年連続、夏になるとこの町に戻ってくる」とか、
「オーストラリアでもファームジョブをしてたから、カナダでもと思って」といった
経験者やリピーターにちょくちょく出会います。
農園のオーナーは、経験者を好みます。
経験者は、すでに仕事の内容を理解しているため、説明の手間を省けます。個別に指導する必要もありません。チェリーの実や枝を傷つけず、ピッキングすることも上手です。
経験者しか雇わない農園もあるくらいです。
わたしが働いていた農園のオーナーは、みんなのピッキングが上手になってきた頃、1カゴあたりの金額をあげてくれました。それまで1カゴあたり5ドルでしたが、最後の数日間は7ドルでした。
「7ドルに値上げするけど、そのぶん丁寧に収穫してね」と念を押されました。
働く側は、つい収穫のスピードを求めてしまいますが、オーナーは質を重視します。
そのため、オーナーの求めるスキルに達すると、給与があがることがあります。
同じ農園に長期滞在する
チェリーの収穫に来ている人たちの中には、旅人や学生が多くいます。チェリー前線（収穫期）を追いかけて、より稼げる仕事を求め、積極的に町を移動する人もいます。
そのため、収穫シーズンの終わりまで、同じ農園に滞在するピッカーばかりではありません。「旅の途中で2週間だけ立ち寄った」とか、「この日までには学校に戻らないと」とか理由は様々ですが。
農園にとって、人手確保は重要です。「収穫シーズンの最後まで働いてくれるなら」とボーナスをくれるところもあります。
ピッカー不足の農園を探す
町の中心からだいぶ離れている農園や、車がないと生活が成り立たない農園など、人手不足の傾向にある農園では、給与を上乗せしてくれることがあります。
チェリー農園での給与が減る要素
シーズンオフ
わたしがお世話になった農園での話ですが。本格的な収穫期に突入する前は、1日の収穫量に上限がありました。
「オーナーが決めた量に達したら、その日の仕事は終わり」ということです。上限なく働きたい人には不向きな話です。
また、収穫期が終盤になると、枝についたチェリーの実がまばらになってきます。この状態だと、効率よく収穫することができなくなり、ピッキングのペースが落ちます。
雨による休み
チェリーピッキングの仕事は、天候の影響を受けます。雨が降ると、仕事は休みです。
【2018年6月25日 11:44】
今日は雨が降って、午前中に計画されていたチェリーピッキングは中止に。それでも今日中に、客注分を摘む必要があるということで畑で待機。
うちのオーナーがいうには、雨の直後はチェリーの収穫に向かないらしい。チェリーの表面が乾くのをひたすら待つ。— 海外バンライフの記録🚙 (@cym_diary) July 2, 2021
農園オーナーの都合による休み
ほぼ毎日ピッキングの仕事がある農園もありますが、休み多めの農園もあります。
なるべく休みなく働きたい場合は、仕事探しの段階で、農園の仕事量をきちんと確認することが大切です。
もっと働きたい場合は、複数の農園をかけもちしてもいいかもしれません。
チェリーピッキングの給与の支払い
支払い方法
チェリーピッキングの給与の支払いは現金かチェック（小切手）です。現金で支払ってくれる農園が8割以上です。
支払い時期
数日分の給与をまとめて支払う農園が多い印象です。仕事の最終日に、まとめて精算するところもあります。
支払いに関する注意点
その日の仕事が終わったら、オーナーに収穫したカゴの数を確認してもらいます。
1日ごとに支払いがある農園では、その場で現金を受け取ります。
何日分かをまとめて精算する農園では、オーナーが記録をつけます。
…が！この記録が誤っていることがあります。意図的か、意図的でないかはわかりませんが。
そのため、自分でも「日付」と「収穫したカゴの数」を記録しておくといいです。証拠として、積み上げたカゴの写真を撮っておく人もいます。
【結論】チェリーピッキングは稼げるか？稼げないか？
わたしが出会ったピッカーの中には、1日350ドル（約30,000円）稼ぐ人もいましたが、それは稀です。
たくさんのピッカーと話しましたが、1日150ドル（約13,000円）稼げたら、いいほうではないでしょうか。
この記事でも触れたように、雨やオーナーの都合などで、数日間仕事がなくなることもあります。それが大きなストレスにならない程度の金銭的余裕は必要です。
個人的な意見ですが、「稼ぐ」ということを最優先するなら、チェリーピッキングはおすすめしません。チェリーピッキングより安定して稼げる仕事は、他にいろいろあります。
わたしは、給与面以外のことに魅力を感じて、チェリーピッキング生活を存分に楽しみました。
【参考】筆者がチェリーピッキングを経験した時期
2018年6月上旬〜7月上旬（当記事の情報や感想は当時のものです）
